平野農園の無農薬金柑で作った甘露煮がたくさんあったので
パウンドケーキ焼いてみました。
・四つ葉バターのバターミルクパンケーキミックス 200gくらい
・卵 2個
・バター 適量
・米油 適量
・ココア 適量
・金柑甘露煮 (細かく刻む） 適量
材料を混ぜ合わせたら型に入れ、180℃のオーブンで25～30分焼く
細かい計量をするのが面倒くさい超ものぐさな私の料理は
いつも目分量です(^-^;
混ぜながら生地の硬さが良い感じになるよう微調整。
ホットケーキミックスを使えば
失敗知らず。
無農薬金柑なので安心して丸ごと使えます。
お子様のおやつにも是非！
